Vaches, méthane et changement climatique
L’agriculture pèse 10% des émissions de gaz à effet de serre de l’UE élargie à 25 Etats membres, loin derrière la production d’énergie (81%) mais devant tous les autres secteurs, d’après ces statistiques. Dans l’ancienne UE à quinze, les principales sources d’émissions de gaz à effet de serre imputables à l’agriculture sont la fermentation entérique (32%), la gestion des effluents d’élevage (20%) et les émissions provenant de sols agricoles (48%), selon Eurostat.